آشپزخانه اپن دار دقیقا چه شکلی است؟
از دهه 1990 در دنیا و 1370 در ایران، آنهایی که خانهشان خیلی مدرن بود؛ قشر روشنفکر بودند یا تحصیلات دهان پرکنی داشتند و از خارج برگشته بودند، خانههایشان با خانه سایرین فرق داشت؛ آشپزخانهای با 3 دیوار. در آشپزخانه اپن دار، معمار برای یک دیوار آشپزخانه که رو به پذیرایی بود، یک دیوار نیمه در نظر میگرفت. چیزی شبیه آشپزخانه مادرخانومی در قصههای تابهتا (زیزیگولو).
مدلهای آشپزخانه اپن جدید
بعدها این سبک بدون مرز شدن
آشپزخانه اپن دار
، گسترش پیدا کرد و کمکم بخشهای بیشتری از چهارچوب آشپزخانهها حذف شد. این
سبک آشپزخانه
ها با کوچکتر شدن آپارتمانهای شهرهای شلوغ کمکم خیلی میان مردم محبوب شدند.
آشپزخانه اپن مدرن
آشپزخانه اپن دار در خانههای مدرن، معمولا تیره رنگ است و طراح سعی میکند از رنگهای طوسی، خاکستری یا سفید به کار ببرد و تا جای ممکن مرز بین آشپزخانه و هال خانه را از میان بردارد تا خانه بزرگتر به نظر برسد.
آشپزخانه دو طرف اپن
این
مدل آشپزخانه
اپن دار برای خانههایی خوب است که آشپزخانه و هال در یک سمت خانه هستند و میتوان با برداشتن دو دیوار نمای آ سمت خانه را بزرگتر جلوه داد؛ آشپزخانه دو طرف اپن در اکثر آپارتمانهای امروزی دیده میشود.
آشپزخانه اپن ایرانی چه ویزگیهایی دارد؟
راستش را بخواهید باید بگوییم
آشپزخانه اپن ایرانی
ویژگیهای مهمی را ندارد. متاسفانه برخی معماران تجربی بدون توجه به اصول طراحی نقشه ساختمان، آشپزخانه اپن دار غیر اصولی برای مشتری میسازند.
آشپزخانه اپن کوچک
مثلا معمار در این آشپزخانه اپن دار را در یک سمت خانه یا به صورت ال در نظر میگرفت.
آشپزخانه اپن کوچک
این خانه مانند یک انباری به نظر میرسد.
مدل جدید اپن آشپزخانه ایرانی
در آشپزخانههای اپن دار جدید ایرانی میتوان از اصول صحیح معماری بهره گرفت و بسته به سلیقه صاحبخانه کمی المانهای ایرانی به آن اضافه کرد؛ مانند تصویر زیر که در آن معمار آشپزخانهای با اپن دو طرفه در نظر گرفته و از
فضای جلوی اپن
با یک میز و صندلی خیلی ساده و جمعوجور به خوبی استفاده کرده است.
آشپزخانه بدون اپن
در طراحی بیشتر
خانههای امروزی
، آشپزخانه اپن دار گنجانده میشود و
آشپزخانه بدون اپن
را در خانههای کلنگی بیشتر میبینیم. با این حال برخی خانههایی که متراز بزرگی دارند یا
دوبلکس یا تریبلکس
هستند را میتوان با آشپزخانه بدون اپن طراحی کرد.
آشپزخانه های جدید بدون اپن
اگر خانهای بزرگ دارید و دلتان میخواهد آشپزخانه کاملا مجزا از فضای هال و پذیرایی باشد؛ میتوانید از معمار بخواهید برایتان در داخل فضای 4 دیواری آشپزخانه یک طرح جزیره بدهد. در ادامه این مطلب درباره
آشپزخانه اپن دار جزیرهای
بیشتر میخوانید.
آشپزخانه اپن یا بسته
شاید بعد دریافت این اطلاعات از خودتان بپرسید که کدام مدل آشپزخانه به درد خانهتان میخورد. در عصر حاضر اگر
آشپزخانه جدید
و مدرن برای خانهتان دوست دارید باید به متراژ خانه دقت کنید. اگر خانه زیر 200 متر است، بهتر از انواع مدلهای اپن آشپزخانه بهره ببرید. اگر هم خانه بزرگی دارید آشپزخانه را کاملا مجزا طراحی کنید
آشپزخانه اپن دار، چطور طراحی میشود؟
حتما دیدهاید که در عکسهای ژورنالهای معماری و دکوراسیون آشپزخانه های اپن دار چهقدر
تمیز و مرتب
و دیدنی هستند؛ انگار در خانه جا افتادهاند. این زیبایی به دلیل پیروی از اصول طراحی و معماری آشپزخانه است.
انواع پلان آشپزخانه اپن دار
1-آشپزخانه اپن دار تک دیواره
در این سبک آشپزخانه اپن دار، یک دیوار آشپزخانه جایگاه اصلی آشپزخانه را در فضای نشیمن مشخص میکند. این دو بخش با یک جزیره از هم جدا میشوند.
آشپزخانه تک دیواره
، برای سوئیتهای شهرهای بزرگ یا خانههایی که خیلی کوچکاند و کشیدن دیوار بین هال و آشپزخانه منطقی نیست، بسیار کاربرد دارد.
2-آشپزخانه اپن دار گالری
در این آشپزخانهها دو دیوار رو به روی هم با کابینت طراحی میشوند.
آشپزخانه اپن دار گالری
، معمولا برای خانههایی خوب است که آشپزخانه وسط و خود خانه فضایی کشیده و مستطیل دارد. این آشپزخانهها از یک طرف به بخش خصوصی خانه راه دارند و از سمت دیگر به پذیرایی.
3-آشپزخانه اپن دار L شکل
در آشپزخانه اپن دار L میتوانید دو دیوار عمود بر هم را با کابینت پر کنید و بقیه فضا با یک جزیره یا میز کوچک به پذیرایی یا هال خانه وصل شود.
4-آشپزخانه اپن دار G شکل
چیدمان کابینتها در این مدل آشپزخانه به شکل G است. این
سبک آشپزخانه
اپندار برای خانههای متوسط و بزرگ کاربرد دارد که بتوان یک فضای مربعی شکل در میان آشپزخانه با چیدمان G شکل کابینتها ایجاد کرد. در آشپزخانههای بزرگ گاهی سه دیوار از بالا تا پایین کابینت نصب میشود و دو دندانه میانه G با جزیره ادامه پیدا میکند.
5-آشپزخانه اپن دار U شکل
اگر از آن دسته افرادید که
لوازم آشپزی
و
ظرف و ظروف
زیادی دارید، چه آشپزخانهتان متوسط است چه بزرگ سعی کنید، مدل U را در آن پیاده کنید. زیرا میتوانید کابینتهای زیادی را در آن نصب کنید و هنگامی که باسرعت در حال پخت و پز هستید در مرکز این U قرار میگیرد و دسترسیتان به همهچیز ساده است.
6-آشپزخانه اپن دار جزیره
آشپزخانه جزیره، آشپزخانه اپن دار وسیعی است که بنا به سلیقه و پلان خانه یک یا 3 دیوار دارد که
چیدمان کابینت
ها هم در آن میتواند برای هر کدام از این دیوارها در نظر گرفته شود. هرچه خانه و آشپزخانه آن بزرگتر باشد، تعداد
دیوارهای کابینت
دار هم بیشتر است. تمام آشپزخانههای جزیرهدار یک ست کابینت در نیمه پایینی روی زمین دارند که میتوان روی آن سینک، اجاق یا لوازم دکوری قرار داد. البته در
آشپزخانههای وسیع
سینک یا اجاق روی
دیوارهای آشپزخانه
تعبیه میشوند. در صورتیکه آشپزخانههای کوچک دیوارهای داخل آشپزخانه را با کابینت پر میکنند تا یک بخش از این دیوارها با سینک و جاظرفی بالایش یا اجاق و خودش اشغال نشود.
مدل اپن آشپزخانه 2020
حالا که با انواع سبکهای آشپزخانه آشنا شدیم بد نیست بدانید در سال 2020 المانهای جالبی به این مدلها اضافه شده که در ادامه نمونههای آشپزخانه اپن دار 2020 را میبینید.
آشپزخانه اپن پاستلی
اگر آشپزخانه اپندار با مدل خاصی را در نظر گرفتهاید و از آن دسته آدمهایی هستید که هر چند وقت یکبار تغییر دکوراسیون میدهید. این رنگهای پاستلی جدید را در آشپزخانهتان مد نظر قرار دهید. رنگهای پاستلی تا سال 2019 فقط برای لوازم برقی مد بود.مثلا تستر صورتی پاستلی یا کتری برقی آبی پاستلی، یخچال زرد روشن. اما در سال 2020 این رنگها را میتوانید در کابینتها هم به کار ببرید و از اتاق نشیمن یک آشپزخاه اپن دار خوشگل را نظاره کنید.
آشپزخانه اپن دار تیره
بیشتر
آشپزخانههای مدرن
امروزی تیره رنگ هستند اگر دوست دارید آشپزخانه اپن دار و خاصی در خانه خود بسازید در سال 2020 استفاده از طرح چوب در کنار کابینتهای تیره خیلی ترند خواهد شد و در تصاویر پروژههای طراحان مشهور جهان شاهد آن هستیم.
آشپزخانه اپن دار سفید
همیشه آشپزخانه اپن دار سفید برای خانوادههای ایرانی جالب توجه بوده و دیدن هر روز آن هیچکس را خسته نمیکند در سال 2020 میتوانید از مدلهای جزیره مدرن که سبکهای هندسی چند بعدی دارند برای زیبایی خانهتان بهرهمند شوید.